Billot en hévéa massif
Description
Au design soigné ce robuste billot résistera aux assauts répétés des couteaux, tranchoirs et hachoir.
Indispensable dans toute les cuisines ce billot vous permettra de découper volailles, viandes, légumes, fruits ...
sans salir ni abîmer votre plan de travail.
Bois debout d'Hévéa (bois tropical extrêmement dense et dur).
Dimensions : L40 x l30 x H3.5 cm.
Pour toute commande :
Recettes réalisées avec ce produit
- Lapin à la moutarde
- Cake au thon et aux 3 poivrons
- Croque à ma façon aux émincés de poulet grillé et sa sauce Mexicaine
Lapin à la moutarde
1 lapin en morceaux ( pour moi il est entier )
1 bouquet garni
4 échalotes
20 cl de vin blanc sec
20 cl de bouillon
20 cl de crème épaisse
10 gr de beurre
1 c à soupe d'huile
1 c à s de moutarde ( pour moi de la moutarde à l'ancienne, miam ! )
2 c à soupe de farine
sel et poivre
et comme support pour la découpe de mon lapin j'ai utilisé la
planche à découper de mon partenaire " Galantine "
Préparation
Fariner les morceaux de lapin.
Assaisonner et mettre à dorer dans une cocotte avec le beurre, l'huile d'olive, les échalotes émincées, le bouquet garni, le vin blanc et le bouillon.
Laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure 30
Oter les morceaux de lapin et les réserver au chaud.
Incorporer la moutarde mélangée avec la crème dans le jus de cuisson.
Assaisonner et replacer le lapin dans la cocotte.
Réchauffer et servez,
pour ma part avec une purée de pommes de terre maison ...
je vous souhaite un très bon appétit
et d'excellentes fêtes de Noël
Bonne ronde à toutes
Cake au thon et aux 3 poivrons
3 oeufs
150 gr de farine
1 sachet de levure chimique
3 poivrons ( 1 rouge, 1 jaune, 1 vert)
1 dl + 2 c à s d'huile
1 dl de lait ( ou 10 cl )
100 gr de fromage râpé
1 boîte de 200 gr de thon au naturel
20 gr de beurre
sel et poivre
1 moule à cake
et mon billot offert par mon partenaire " Galantine "
pour la préparation
préchauffez le four therm 6/7
épépinez les poivrons, puis pelez-les à l'aide d'un économe ( moi je ne le fais pas )
coupez-les en dés
et faites-les cuire dans 2 c à s d'huile d'olive à feu doux pendant environ 20 mn
réservez-les
mélangez la farine, la levure et les oeufs
ajoutez l'huile, le lait et le comté
salez et poivrez, puis incorporez les poivrons et le thon émietté
versez dans un moule à cake préalablement beurré et fariné
faites cuire au four 45 mn
Je vous présente ma présentation à l'assiette
prévoir deux belles tranches par personne avec un peu de salade et une petite tranche de citron
je vous souhaite un bon appétit !
Mon conseil pour le vin je sers un rosé
Croque à ma façon aux émincés de poulet grillé et sa sauce Mexicaine
*6 tranches de pain de mie grillées
*1 ou 2 grosses tomates coupées en rondelles
*6 tranches de fromage à fondre
*1 pot de sauce mexicaine ( genre lesieur )
*2 paquets d'émincés de poulet grillé de mon partenaire Fleury Michon
*tous mes ingrédients sont disposés sur ma planche en bois de mon partenaire Galantine
Pour le montage de mon croq'
*tranche de pain de mie ( grillée avant )
*1 tranche de fromage fondu ( ce que vous avez fera l'affaire )
*1 grosse rondelle de tomate
*de l'émincé de poulet grillé de Fleury Michon
*recouvrir d'une c à soupe de sauce mexicaine
*terminer par une tranche de fromage
*et fermer par une tranche de pain de mie grillée
*repasser le tout quelques secondes au micro ondes ou au four
bon appétit!
