Cercle à mousse Patisse Diam 7 x h 5,5
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Cercle à mousse Patisse Diam 7 x h 5,5
5.90 €
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Description
Présentez comme les chefs cuisiniers.
Ces cercles sont parfaits pour les montages rapides et simples d'ingrédients superposés ou des recettes bien présentées comme les moelleux aux chocolat, charlottes, mousses de fruits...
Cercles en acier inoxydables offrant une très bonne conduction de la chaleur pour un résultat parfait
Passent au four, congélateur et lave vaisselle
Inox 18/10. Epaisseur homogène : 0.8 mm, sans soudure.
Hauteur : 5,5 cm
Diamètre : 7 cm ou diamètre : 9 cm
Pour toute commande :
Recettes réalisées avec ce produit
Croquets apéritifs gouda & parmesan
*100 g de farine type 45
*100 g de beurre demi sel
*50 g de gouda râpé
*50 g de parmesan râpé
*4 jaunes d'oeufs
*eau froide
*1 jaune d'oeuf pour la dorure
*une pincée de sel au piment d'Espelette eDélices
*Cercle pâtissier Galantine pour découper
L'ajout de grains de cumin serait aussi de bon goût.
Dans la cuve du robot, versez la farine, le beurre ramolli
les fromages, une pincée de sel au piment d'Espelette
les jaunes d'oeufs, mélangez pour obtenir une pâte ferme et homogène
au besoin ajoutez quelques gouttes d'eau froide
boulez, laissez reposer au réfrigérateur 30 minutes
Étendez la pâte au rouleau entre deux feuilles
de papier sulfurisé puis
découpez des disques à l'aide du
cercle pâtissier Galantine
déposez-les sur une plaque de cuisson
recouverte d'un papier sulfurisé
dorez au jaune d'oeuf
enfournez 12 à 15 mn à 180°C
Source:cookparadise.over-blog.fr
