Coupe legumes alligator
Description
L'outil parfait pour couper vos légumes en julienne ou en petits dés.
Ses multiples dents tranchantes vous permettent d'une simple pression de la main de créer des juliennes ou encore des dés en recoupant à 90° le résultat de la première coupe.
Ensemble en plastique résistant.
Bac collecteur transparent.
Dimensions : 28x10x4 cm.
Grille et couteaux en inox.
Vidéo du produit :
Pour toute commande :
Recettes réalisées avec ce produit
Coca tomatéee aux poivrons et aux oigons
La pâte :
400 g de farine
75 g d'huile d'olive
75 g de vin blanc sec
100 g d'eau
10 g de sel
1/2 càc de paprika doux en poudre
1 pincée de sucre
La garniture :
4 poivrons
3 oignons
1 boîte de tomates en dés
2 tomates
huile d'olive
sel et poivre
1 cs de sauce sakari forte Petricorena
1 jaune d'oeuf pour la dorure
Dans un saladier, mélanger la farine, le paprika doux, le sel et le sucre. Creuser un puits, y ajouter l'huile d'olive, l'eau, le vin blanc sec. Mélanger à la spatule en bois rapidement puis finir à la main jusqu'à formation d'une boule de pâte souple. Couvrir d'un torchon propre et laisser reposer à température ambiante, le temps de préparer la garniture.
Faire griller les poivrons, éplucher et couper en dés.
Eplucher et couper les oignons en dés ( avec mon alligator Galantine pour moi)
Couper les tomates en dés
Faire revenir dans l'huile les oignons. Une fois qu'ils sont tendres, ajouter les poivrons, la boîte de tomate et les tomates.
Ajouter la sauce, assaisonner et laisser mijoter à découvert 30 min en remuant de temps en temps.
Sur les 660gr de pâte, étaler 380gr de pâte dans le moule, ajouter la garniture et recouvrir du reste de pâte étalée.
Badigeonner de jaune d'oeuf + 1 cs d'huile
Cuire 40 min à 200°
Une dernière petite info : je participe encore ce mois au Jeu Interblog. Je dois choisir une recette du blog C'est bon, c'est quoi ? dans le cadre du jeu organisé par le Forum Plaisir gourmand et c'est Marilou qui doit en choisir une chez moi...
Sauce à l'échalotte
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
INGREDIENTS
* 3 échalotes
* 1/2 verre de vin rouge
* 1 noix de beurre
* 1 càs de sauce Maggi
* 10 cl de crème liquide
* Poivre
PREPARATION
Cuire les échalote émincées avec "l'alligator" dans la noix de beurre jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides. Ajouter le vin et la sauce Maggi et laisser réduire 5 mn à feu doux.
Ajouter alors le poivre, (attention la sauce Maggi est déja suffisemment salée, donc pas besoin d'en rajouter) et la crème liquide, servir chaud.
Source:elisaht.canalblog.com/
Confit d'oignons
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
INGREDIENTS
* 4 gros oignons
* 3 càs de sucre en poudre
* 3 càs de vinaigre balsamique
* 1/2 càc de sel
* 4 càs d'huile d'olive
PREPARATION
Émincer les oignons avec le coupe légumes alligator de Galantine.
Les faire suer dans l'huile d'olive, à feu doux pendant environ 5 mn en remuant régulièrement.
Il ne faut surtout pas que les oignons brunissent.
Lorsqu'ils deviennent translucides, ajouter le sucre, cuire 5 mn puis verser le vinaigre ; laisser mijoter 20 mn.
Déguster chaud ou froid à votre convenance.
Source:elisaht.canalblog.com/
