Le coupe en dés
Description
Ce coupe-dés mécanique est le plus rapide du monde pour couper les oignons, poivrons et autres légumes en petits cubes. Le récipient collecteur et son couvercle peuvent également être utilisés séparément. Les lames de haute qualité, procurent un coupe précise, sans hachage ni écrasement. Toutes les pièces métalliques sont en acier inoxydable et passent au lave-vaiselle
Pour toute commande :
Recettes réalisées avec ce produit
Gratin automnal
- 300g de potimarron,
- 1 petite patate douce,
- 25 cl de lait,
- 1 càs de crème fraîche,
- 1 noix de beurre,
- 2 oeufs,
- sel, poivre,
- 1 pincée de curry en poudre,
- 100 g d'amandes concassées,
- 80 g de parmesan.
Peler et couper le potimarron et la patate douce et couper en rondelles assez épaisses.
Mettre dans une casserole avec le lait, la crème fraîche, le sel, le poivre, le curry, le beurre.
Faire cuire pendant 20 minutes à feu moyen.
Sortir ensuite les légumes sans le "jus de cuisson" et mettre dans un plat à gratin. Ajouter 2 oeufs au jus de cuisson, fouetter et verser sur les légumes.
Saupoudrer avec le parmesan râpé et les amandes concassées et enfourner pour 30 minutes à 200°C.
Pour cette recette j'ai utilisé le "coupe en dés" de chez Galantine, un site de vente en ligne qui propose des produits de qualités, essentiellement culinaires.
Le "coupe en dés" est très pratique pour émincer finement sans écraser les oignons, poivrons, et autres aliments assez fermes.
On met le produit par le haut, on tourne la manivelle qui actionne les petits couteaux et on récupère le mélange dans le récipient du bas. C'est très efficace.
Je l'ai utilisé ici pour concasser finement mon parmesan
Source:fleur2t.canalblog.com
