Les 6 verrines « Cancun »
Description
Brillance et transparence du verre
Tendances et esthétiques, ces verrines deviendront indispensables pour tous vos cocktails, desserts ou encore pour vos encas.
La brillance et la transparence du verre pour magnifier vos compositions sucrées ou salées en apéritif ou pour le «café gourmand», elles se préteront à toutes les occasions.
Devenues indispensables sur vos tables, avec leurs alliances de couleurs et de saveurs, elles séduiront les pupilles avant de faire fondre les papilles !
Contenance :15 cl.
Diamètre : 9 cm.
Hauteur : 10,5 cm.
Pour toute commande :
Recettes réalisées avec ce produit
Glace aux framboises parfumée à la violette
INGREDIENTS :
- 50cl de crème fraîche
- 250gr de framboises (que j'ai congelées cet été)
- 25gr de sucre glace
- 15cl de sirop de violette (ici celui de Marie Dolin)
PREPARATION :
- que vos framboises soient fraîches ou décongelées, réduisez-les en purée et passez-les au chinois si vous n'aimez pas les pépins. J'ai déjà réalisé cette recette en utilisant 4 grosses cuillères à soupe de confiture maison.
montez la crème fraîche en Chantilly et ajoutez-lui le sucre glace puis en dernier lieu, le sirop
- mélangez la purée de framboises à la Chantilly et mettez immédiatement à turbiner pour 3/4 d'heure à 1H00 selon les sorbetières.
*** Le petit Secret Sucré écrit en début de page en hommage à la grand-mère, mamie, mémée (ou tout autre petit nom que nous avons pu lui donner affectueusement) que nous avons eue et que nous avons aimée, a fini en 1ère place ex-aequo et m'a permis de remporter le livre "Desserts de Chefs" comprenant 22 recettes inédites de grands chefs étoilés (notamment Michel Roth du Ritz et Christophe Dupouy des Clefs d’Argent) ***
