Couteau à Désosser Pointu

Couteau à Désosser Pointu 14 cm

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19.90 €
Réf : 261.6009.
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Description

Couteau à désosser lame 14 cm.

Ce couteau à désosser possède une lame très étroite de 11 cm.

Couteau avec une lame satiné produite avec un nouvel acier inoxydable spécial à l'Azote.
Spécialement adaptés au travail de la viande.

Aiguisage final de chaque bout de lame avec contrôle du profil au laser.
Adhérence parfaite entre la lame et le manche thermo-gommé anti glisse.

Certification NSF International, il répond à toutes les normes professionnelles et sanitaires en vigueur

Stérilisable et compatible au lave vaisselle.


Pour toute commande :

 
 
 

Recettes ou astuces réalisées avec ce produit

Filet Mignon à la Moutarde

Ingrédients :

* 1 filet mignon de porc
* 4cs de crème fraîche épaisse (4%)
* 4cc de moutarde aux trois poivres

Préparation :
Couper le filet mignon en plusieurs morceaux et les faire revenir dans une poêle pour les dorer sur toutes les faces.
Disposer dans la papillote.
Mélanger la crème et la moutarde et en recouvrir les morceaux de viande.
Enfourner à 180°C pour environ 45min.

Bon appétit !

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