Passoire Extensible

Passoire Extensible

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19.90 €
Réf : 200.0015.
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Avec ce produit Galantine vous conseille:

Passoire SinkstationEssoreuse à Salade

Description

Avec ses anses extensibles, cette passoire s'adapte à toutes sortes d'éviers.
Nettoyez et égouttez directement vos aliments sous le robinet.

Matière : Acier inoxydable.
Grande capacité.

Étirable de 34 à 55cm.
Dim. : 34 x 24 x 11cm.

Pour toute commande :

 
 
 

Recettes ou astuces réalisées avec ce produit

Une salade de chèvre chaud singulière

Ingrédients :

- 2 laitues
- 2 crottins de chèvres (ou buche de chèvre)
- Miel  Un pain campagnard ou céréales selon vos envies  
- Des amandes effilées
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Herbe de Provence
- Vinaigre balsamique
- Fleurs comestibles

Préparation :

Etape 1 :

Réalisation du coulis de laitue : Séparer les feuilles vertes des 2 laitues.

Réserver le cœur et cuire les feuilles à l'anglaise en les plongeant dans l'eau bouillante salée puis en les rafraîchissant à l'eau froide.

Mixer les feuilles dans un blender. Monter le coulis avec du beurre noisette et ajouter si possible le bouillon de cuisson des laitues pour détendre le coulis.

Etape 2 :

Découpez des tranches de pains assez épaisses (de 2 à 3 cm).

Découpez vos crottins de chèvres de façon à en disposer une bonne tranche au centre de chaque tartine.

Enfournez sur Grill à 160°C jusqu’à ce que le chèvre soit chaud et la tartine légèrement grillée (ne pas laisser la tartine devenir dure)

Pendant la cuisson des tartines, dans une poêle saisir les amandes avec un filet de miel de manière à les caramélisées légèrement.


Etape 3 :

Pour le dressage, sortez vos plus belles assiettes, déposez votre coulis, quelques amandes caramélisées, et votre tartine de chèvre chaud, enfin ajoutez sur votre tartine un filet de miel, des feuilles de salade et les herbes de Provence.

Enfin, ajoutez les fleurs comestibles de façon à créer une harmonie de couleurs dans votre assiette.

Vous pouvez ajoutez si vous le souhaitez des lardons que vous aurez fait réduire à la poêle avec une noisette de miel.
 

Voilà comment régaler vos invités lors d’un barbecue !

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