Pâtisserie, Toutes les bases : crèmes, mousses

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Description

Découvrez les techniques de pâtisserie tout en images et appliquez-les en réalisant les recettes qui suivent : charlotte, bûche, dacquoise, framboisier, millefeuilles, baba, éclairs, religieuses...
Un livre incontournable à avoir toujours sous la main !
128 Pages.

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