Pics Apéro (Lot de 100)

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Réf : 278.3035.
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Description

100 Pics Apéro
Indispensable pour vos apéros.

Pratique pour faire des brochettes apéritives ou de fruits.

Matière : plastique.
Longueur : 4cm.

Pour toute commande :

 

Recettes ou astuces réalisées avec ce produit

Gaston, le hérisson apéritif


Pour la tête, j'ai utilisé un demi citron...
Pour le corps, un petit pain rond, fait maison, avec la recette de l'Artisan Bread
Pour le collier, des tomates cerises...
Pour les piquants...une bonne trentaine de cures-dents !
Côté sandwiches...pour les réaliser, j'ai eu la joie de recevoir (entre autre), de la part de Galantine ce lot de 4 découpes-toasts, très simples et très pratiques d'utilisation :
  Pour les utiliser : vous positionnez votre découpe toast sur l'aliment de votre choix, vous appuyez un peu en laissant le piston libre et vous formez vos minis sandwiches avec la garniture que vous souhaitez. Puis, vous piquez un cure-dent au centre du sandwich, et vous appuez sur le piston pour faire sortir votre toast !
Les ovales sont à base de pain de mie aux céréales/mimolette/blanc de poulet
Les carrés sont à base de pain de mie nature/emmental/jambon blanc
Les triangles sont à base de pain de mie complet/saumon fumé/fromage ail & fines herbes
Les ronds sont faits avec la même association que les carrés...

 N'hésitez pas à faire un tour sur le site Galantine.com, vous y trouverez tout pour la cuisine et la pâtisserie, de la préparation à la présentation, en passant par la cuisson et la conservation !

Bonne journée !!
A bientôt...

Verrines Gourmandes

Préparation: 5 minutes

Ingrédients pour les 3 verrines Ananas, thon et avocat:

- 1 boîte de thon de 150 g
- 1 tranche d'ananas au sirop
- 1 avocat
- 1 jaune d'oeuf
- 1 demi cuillère de moutarde
- De l'huile
- 1 filet de citron
- 1 fouet boule de mon partenaire Galantine

Ingrédients pour les 3 verrines betterave, kiwi et surimi:

- 1 betterave cuite
- 1 kiwi
- 1 bâtonnet de surimi
- 1 petit fromage frais ail et fines herbes
- 2 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 demi cuillère à café de moutarde
- 1 demi échalote
 
Pour les premières verrines,
dans un bol mettez le jaune d'oeuf, la demi cuillère à café de moutarde. A l'aide du fouet boule commencez à monter votre mayonnaise progressivement en y ajoutant un filet d'huile, continuez jusqu'à consistance crémeuse.
Égouttez le thon, émiettez le, versez le dans la mayonnaise en y ajoutant un filet de jus de citron. Mélangez bien. Coupez en petit dés la tranche d'ananas ainsi que la moitié de votre avocat.

Pour le dressage, commencez par mettre l'ananas au fond, puis la rillettes de thon et finissez avec l'avocat et un filet de citron. Pour la décoration ajoutez-y de la mâche.

Pour les secondes verrines,
découpez en dés la betterave, le kiwi. Tranchez le bâtonnet de surimi, environ 4 tranches par verrine.
Faire la vinaigrette, dans un bol mélangez 2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de Vinaigre, 1 demi cuillère à café de moutarde et la demi échalote coupé en dés.

Pour le dressage, commencez par mettre de la betterave arrosé d'un filet de vinaigrette au fond, puis du kiwi, ensuite les 4 tranches de surimi et 4 petites boule de fromage frais ail et fines herbes. Pour la décoration une petite tranche de pomme sur la verrine.

Avant de servir vos verrines, réservez au frais pendant 1 heure.

Bon appétit !