Planche Polyéthylène avec Rigoles

Planche à découper avec rebord 40x30cm

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27.90 €
Réf : 165.0054.
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Description

Cette planche nouvelle génération, en polyéthylène alimentaire haute densité HD500 offre de nombreux avantages : résistance, longévité, meilleures conditions d'hygiènes et nettoyage facilité.

Ces planches sont équipées d'une rigole qui se déverse dans une poche à jus, ainsi que de pieds en silicone pour une meilleure adhérence sur votre plan de travail.

Elle fera de vous un cuisinier soucieux de l'hygiène qu'il apporte à ses préparations.

Les planches passent au lave-vaisselle, mais les températures élevées peuvent provoquer un voilage/bombage de la planche, sans toutefois en altérer les propriétés ou la solidité.

Pieds en Silicone.

Existes en trois tailles :
- L30 x l40 x H1.5 cm
- L35 x l50 x H2 cm
- L40 x l60 x H2 cm

Pour toute commande :

 
 
 
Planche à découper avec rebord  40x30cm
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Recettes ou astuces réalisées avec ce produit

Lapin à la moutarde

Ingédients pour 4 personnes :

- 1 lapin en morceaux ( pour moi il est entier )
- 1 bouquet garni
- 4 échalotes
- 20 cl de vin blanc sec
- 20 cl de bouillon
- 20 cl de crème épaisse
- 10 gr de beurre
- 1 c à soupe d'huile
- 1 c à s de moutarde ( pour moi de la moutarde à l'ancienne, miam ! )
- 2 c à soupe de farine
- sel et poivre


Préparation :

Fariner les morceaux de lapin.
Assaisonner et mettre à dorer dans une cocotte avec le beurre, l'huile d'olive, les échalotes émincées, le bouquet garni, le vin blanc et le bouillon.

Laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure 30
Oter les morceaux de lapin et les réserver au chaud.
Incorporer la moutarde mélangée avec la crème dans le jus de cuisson.
Assaisonner et replacer le lapin dans la cocotte.
Réchauffer et servez, pour ma part avec une purée de pommes de terre maison ...

Bonne dégustation à tous !