Traité Rustica de la conservation

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Description

(560 pages). Tous les conseils et techniques pour conserver, sécher, confire, saler, stériliser ou congeler facilement vos produits préférés (fruits, légumes, viande, poisson, fromage...).
Un sujet qui répond aux problématiques actuelles de zéro déchets et de recherche d'autonomie alimentaire.

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