Verrines

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Le livre : Verrines Glacées

Description

63 pages, près de 50 recettes sucrées et salées pour changer des apéritifs ennuyeux !
Des idées de verrines « en kit » à réaliser avec des produits de consommation courante et sans cuisson. Quelques exemples : gazpacho de légumes aux glaçons de fruits, duo de taramas, crackers, boursin, tomates et tapenade.

Pour toute commande :

 
 
 

Recettes ou astuces réalisées avec ce produit

Tiramisu poires caramel

Ingrédients :

- 125g de mascarpone
- 25g de crème liquide
- 1 càs de sucre glace
- 3 càs de caramel
- une petite boite de poires en sirop
- Spéculos







Préparation :

 

Etape 1 : Dans un saladier, battre la mascarpone avec le sucre glace.
Ajouter le caramel et battre à nouveau avant d'ajouter la crème liquide.
Battre une dernière fois.

Etape 2 : Dans des verrines, émiettez un spéculos.
Découper les poires en petits dès, ajouter les par dessus et verser une cuillère à café de sirop de poires.

Etape 4 : A l'aide d'une poche à douille, mettre une couche de mascarpone au caramel.
Répéter l'opération une deuxième, décorer avec une petite rose en sucre et des perles de sucre.

Etape 5 :  Mettre au frais deux heures minimum.

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