Baguette briochée sans pétrissage

Ingrédients :

*2 verres d'eau tiède
*1/2 verre d'huile neutre
*2 c à s de levure de boulanger déshydratée
*1 c à s de sucre
*1 c à s de sel

 Garniture :

*Jaune d'oeuf
*Graines de sésame

Dans un saladier ou votre robot comme moi, verser  2 verres de farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez les 2 verres d'eau tiède, fouettez le tout et laissez reposer 10 minutes.
Enfin, verser les 3 tasses de farine restantes et l'huile, mélanger et pétrisser le temps de ramasser la pâte (si cela vous semble trop liquide ajouter un tout petit peu de farine mais vraiment un tout petit peu).
Puis laisser lever une heure et demi, formez ensuite des boules que vous allongerez en baguettes ou bien donnez la forme que vous souhaitez.  Laisser encore lever 3/4h.
Préchauffez le four, enduisez la surface de jaune d'oeuf et saupoudrez  de graines de sésame puis tracer des traits sur votre pain selon vos envies de décoration.
Faire cuire le pain et laisser celui ci bien dorer.
Bon appétit, il est tellement aéré et moelleux qu'il se mange seul sans accompagnement.

 

 


 

 
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