Biscuits croquants des écureuils

 Pour environ 25 croquants

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes à 180°C
 

Ingrédients :

*150g de poudre d’amande

*100g de noisettes décortiquées

*200g de cassonade
*80g de farine complète

*3 blancs d’oeufs

 
Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.


Hacher grossièrement les noisettes.

Mélanger les noisettes avec la poudre d’amande, la cassonade et la farine. Ajouter les blancs d’œufs et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène et toujours collante.

 

Placer des petits tas de pâte à l’aide d’une cuillère à café sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposer sur le dessus quelques morceaux de noisettes, réserver et mettre au four 15 minutes à 180°C.

Bon appétit !
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