Biscuits sablés

 De jolis sablés fourrés réalisés avec le découpe pâte à formes interchangeables de Galantine

INGREDIENTS :

- 250gr de farine
- 150gr de beurre
- 150gr de sucre
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel

Pour le fourrage, au choix :

- pâte à tartiner
- confiture
- sucre glace
....

PREPARATION :

- mélangez et travaillez rapidement tous les ingrédients, formez une boule et filmez la avant de laisser au frigo une bonne heure
- étalez la pâte et découpez tous vos fonds puis vos dessus de sablés avant d'enfourner le tout pour 8min à four Th°6 (180°)
- laissez-les à peine dorer (ne faites pas comme moi, ma première fournée a cramé !)
- une fois vos sablés refroidis, fourrez-les à votre convenance.
- la maison, les enfants ont opté pour de la pâte à tartiner et le lemon curd et la confiture de cassis de Regent's Park  !!
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