Chaussons de légumes

 Beaux chaussons avec les moules de mon cher partenaire Galantine


INGREDIENTS

400 g de potimarron
1/2 rutabaga  
1 oignon
1 càs d'huile d'olive en spray de Histoire de goût
100 g de fromage de brebis frais
50 g de raisins secs de Régal et Sens
50 g de noix de cajou de Alter Africa
1 càc de curcuma de Tour du Monde en épices
1 càc de curry de Tour du Monde en épices
1 pâte feuilleté maison

 
PREPARATI0N

Coupez le potimarron et enlevez les graines. Râpez-le à la râpe.
 
Émincer l'oignon et faites chauffer l'huile et ajoutez le avec , le curry et le potimarron.

 
Faites cuire à couvert et à feu doux pendant environ 10 minutes et laisser tiédir.

 
 Pendant ce temps prendre la pâte feuilleté et faire le tour du moule à chaussons sur la pâte.

Hors du feu, ajoutez le curcuma, le fromage frais, les raisins, les noix de cajou. Mélangez le tout.

Préchauffez le four à 180°C

Mettre le cercle de pâte dans l'empreinte et ajouter 1 càc de farce et remplier sans oublier de mouiller les bords.
 
Refermer et badigeonner le dessus de lait.

 
Enfourner 15-20 min.
 

Déguster avec le reste de la farce.
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