Cheesecake au citron

INGRÉDIENTS

*250 g de palets bretons
*40 g de beurre mou
*50 g de cacao non sucré
*225 g de philadelphia
*40 g de beurre mou
*80 g de sucre
*25 g de farine
*1 cuill à café d'extrait de vanille
*2 oeufs
*20 cl de crème liquide
*2 zestes et 2 jus de citron

PRÉPARATION

Avec l'aide d'un rouleau à pâtisserie , écraser les palets.
Dans un saladier, mettre les palets avec le beurre mou et le cacao.
Avec vos mains bien mélanger .
Prendre un moule à charnière de 20 cm recouvrir de papier sulfurisé et mettre les biscuits au fond du moule en tassant bien et mettre au frais.
Pendant ce temps, mélanger le beurre mou avec le philadelphia pour obtenir un mélange lisse.
Ajoutez l'extrait de vanille , le sucre et la farine , bien mélanger.
Incorporer les oeufs un à un .
Puis ajouter les zestes et le jus de citron , mélanger.
Versez la préparation sur les biscuits.
Cuire 30 minutes th5 puis 15 minutes th6.
Laisser refroidir.
Encore plus meilleur si vous le déguster que le lendemain.
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