Cookies de Noël aux épices et à la clémentine

Pour cette recette j'ai utilisé un sucre épicé aux saveurs de Noël qui m'a été offert par Galantine.

Ingrédients pour 12 cookies :

    * 120 g flocons d'avoine
    * 120 g de margarine (molle et non fondue)
    * 60 g farine
    * 1 œuf
    * 50 g de sucre épicé
    * 1 càs de cacao en poudre
    * 1 clémentine bio

Étape 1 : préparation de la pâte à cookies

Mélanger le sucre épicé et l'œuf, faire blanchir en battant vigoureusement.
Ajouter la farine, les flocons d'avoine, la margarine, le cacao en poudre, le zeste de la clémentine ainsi que son jus.

Bien mélanger le tout.

Étape 2 :

Disposer sur une plaque de silicone (ou du papier cuisson) 12 boules de pâte et les aplatir légèrement.

Pour la déco : saupoudrer d'un peu de cacao en poudre.

Étape 3 : la cuisson

Faire cuire au four 20 minutes à 180°C (chaleur tournante) dans un four chaud.

Et encore merci à Galantine pour tous les produits envoyés :)
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