Financier amande et chocolat blanc

Ce week-end j'ai reçu un beau colis de mon nouveau partenaire Galantine, ni une, ni deux me voici en cuisine pour tester rapidement les moules à mini-financier, j'ai fait une petite recherche sur le net pour trouver une recette, en y ajoutant ma touche perso, le chocolat blanc.

 

Colis reçu de chez Galantine



 Et maintenant place à la recette qui je dois dire nous a bien régaler

 

Pour 30 mini financiers

  0.5 pp/ pièce

1.5 pp les 2


   

* 35 g de farine

* 50 g de poudre d’amandes

* 50 g de sucre glace

* 3 blancs d'oeufs

* 3 cs de chocolat blanc en poudre

 * 100 gr de beurre 41 %

 

Préchauffez le four à 200 °C (th.7).

 

Dans une casserole faire fondre le beurre

Dans un saladier mélanger la farine, la poudre d’amandes, le sucre glace et le balncs d'oeufs

Bien mélanger et ajouter le beurre fondu en continuant de remuer

Verser dans dans moule à mini financier et enfourner pour 12 minutes
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