Gaufre et chantilly nutella

La chantilly est réalisée au siphon, rien de plus facile.

Préparez la chantilly un peu à l'avance:

- 25cl de crème liquide entière
- 75g de nutella

Faite fondre le nutella au micro onde.
Ajoutez la crème et mixez à l'aide d'un mixeur plongeant.
Filtrez cette préparation au tamis fin afin d'éliminer les petits morceaux de nutella non fondus. Placez la préparation au frais 30mn puis versez-là dans le siphon.
Percutez une cartouche, secouez le siphon et placez-le au frais avant de servir.

Préparez ensuite la pâte à gaufre pour une douzaine de gaufres:

- 300g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 càs de margarine
- 3 càs de sucre
- 2 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 1 pincée de sel

Battre les oeufs avec le sucre, incorporez la margarine fondue, la farine, le sel et la levure puis petit à petit le lait.
La pâte doit être lisse sans grumeaux.
Faites cuire vos gaufres quelques minutes dans votre gaufrier.
Servez-les tièdes avec de la chantilly au nutella...
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