Gratin de macaronis

 Ingrédients

*250 de macaronis crus
*sel
*fromage râpé
*béchamel allégée :
*1/2 l de lait
*2 à 3 cs de maïzena
*sel
*1 pincée de noix de muscade
*2 cs de crème fraiche

Cuire les macaronis à l'eau salée puis les égoutter.
Préparer la béchamel en mélangeant le lait avec 2 à 3 cs de maïzena, puis mettre sur le feu juqu'à épaississement.
Ajouter la crème fraiche, 1 poignée de fromage râpé, du sel, de la noix de muscade et bien mélanger.
Dans un plat à gratin, que j'ai déniché sur banner galantine, étaler 2 cs de béchamel, puis verser les macaronis.
Ajouter la béchamel, bien égaliser et saupoudrer de fromage râpé.
Mettre le plat sous le gril et faire gratiner.
Simple et délicieux, n'est ce pas ?


 
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