Les friands ou financiers

INGREDIENTS: pour 12 friands (par fournée)

*150g de beurre
*50g de farine
*85g de sucre en poudre
*50g de poudre d'amandes
*4 blancs d'oeufs
*1 sachet de sucre vanillé

Pour les financiers verts:1 cuillerée à café de thé vert en poudre

1 cuillérée de fruits rouges sechés de chez "Daco Bello"

PREPARATION
Préchauffez le four à 180°C (th.6)
Mélangez le sucre, la farine et la poudre d'amandes, ajoutez les blancs d'oeufs
Faites fondre et cuire le beurre façon noisette, ajoutez le au mélange précédent, ainsi que le sucre vanillé. Ajoutez le thé vert et les fruits ou les pépites à ce moment pour les financiers aux trois parfums.
Répartir dans un  moule légèrement beurré (le mien est un moule TEFAL, avec des alvéoles rondes).
Faites cuire 18 à 20 minutes en surveillant la couleur, ils doivent être dorés.
Démoulez à la sorti du four, laissez tiédir, appréciés par les petits, mais les grands ne laissent pas leur part.
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