Mes premières Panna Cotta

 Il vous faudra donc :

* 125 ml de lait
* 125 ml de lait concentré non sucre
* 10 g de sucre en poudre
* 50 g de Nesquik
* 1 cc d'agar-agar ou une feuille de gélatine
* 1/2 s. de sucre vanillé

 
Faite chauffer les laits, le sucre et l'agar agar et laisser frémir dans une casserole. Bien remuer au fouet (ici le fouet de Galantine) 

Hors du feu ajouter le nesquik et le sucre vanillé.

Transvasez le mélange dans un flacon doseur. Faite très attention car le liquide est très chaud et vous pouvez vous brûler.

Repartissez la crème dans les verrines.
Laissez refroidir puis placez les minimum 2 heures au réfrigérateur.

J'ai trouvé ce dessert très facile à faire.

Le goût est très agréable, entre le flan et la gelée. Par contre, c'est un peu granuleux. Je ne sais pas si c'est du à l'agar agar ou si j'ai mal mélangé.

Bon appétit à tous ;-)
 
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