Mousse aux marrons façon MaronSui's

Pour 8 petites verrines ou 4 ramequins:

    * 250 g de crème de marron
    * 1,5 feuilles de gélatine
    * 180 g de crème liquide bien froide

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide environ 1 minute. Dans une petite casserole, faire chauffer la crème de marrons. Une fois chaude, ajouter la gélatine bien essorée, remuer et laisser refroidir.

Monter la crème bien froide en chantilly et l'incorporer à la crème de marrons. Verser la préparation dans des verrines (ici, j'ai utilisé les verrines reçues de chez Galantine) et mettre au frais pour au moins 2 heures.
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