Pâtes au Poulet Sauce Tomates et aux Herbes

Ingrédients pour 4 personnes:

* 500 grs de blancs de poulet
* 20 cl de crème
* 1 gros oignon
* 1 petite boîte de tomates pelées
* 1 belle branche de thym effeuillée des herbes de Lucien
* 3 feuilles de laurier des Herbes de Lucien
* Sel et piment d'espelette Galantine
* Pâtes de votre choix pour 4 personnes


Faites cuire les spaghettis ou autres pâtes à votre convenance.
Coupez l'oignon en petits morceaux ; puis faites les revenir dans un peu de beurre et d'huile dolives dans une cocotte.
Ensuite coupez les blancs de poulet en petits morceaux et ajoutez les dans la cocotte et faites les dorer.
Quand la viande est dorée, ajoutez les tomates pelées coupées en morceaux ainsi que leur jus ; ajoutez le 1/2 morceau de sucre ; mélangez puis laissez cuire 10 à 15 minutes.
Pendant ce temps faites cuire vos pâtes.
Incorporez la crème et remuez ; salez, ajoutez le piment laissez cuire 10 minutes.
Rectifiez l'assaisonnement et servez avec les pâtes.

 



 
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