Petit Biscuit de Noel

Ingrédient :

Pour la pâte

    - 350 g de farine
    - 4 c à c de levure
    - 170 g de cassonade
    - 2 c à c de mélange pour pain d'épices
    - 100g de beurre mou
    - 1 oeuf
    - 100 g de miel liquide

Pour le glaçage  

    - 1 blanc d'oeuf
    - 200 g de sucre glace


Préparation :

Préchauffer le four à 160°C.
Mélanger les ingrédients secs. Ajouter le beurre et mélanger pour que le mélange devienne sableux.

Incorporer l'oeuf et le miel et travailler jusqu'à ce que la pâte forme une boule.

Étaler la pâte avec un rouleau sur une planche farinée. Confectionner les bonhommes à l'aide d'un emporte-pièce ou à la main en vous inspirant d'un dessin.
Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou beurrée.

Faire cuire pendant 7 à 10 minutes environ, les biscuits doivent commencer à dorer.

Laisser refroidir sur la plaque pendant quelques minutes.

Préparer le glaçage en ajoutant progressivement du sucre glace au blanc d'oeuf.

Former un petit cornet avec du papier sulfurisé, cela servira de poche à douille pour décorer les bonhommes avec le glaçage.Dessinez les yeux, le nez, un grand sourire et les boutons.

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