Ratatouille

 Toutes les tomates sont ramassées , j'ai assez de pots de sauces tomates

alors aujourd'hui se sera de la ratatouille !!!
 des tomates
de l'ail
des poivrons
des aubergines
des courgettes
des oignons
du thym
sel et poivre
de l'huile d'olive


Je lave tous mes légumes et je les coupes en petits morceaux puis je mets tout à cuire  avec un peu d'huile d'olive dans mon fait-tout ,  qui m'a été offert mon partenaire banner galantine

Je rajoute les oignons , l'ail et le thym et je laisse cuire à feu doux en mélangeant régulièrement puis je sale et poivre .

J'en fais toujours de grosse quantité comme ça , je le congèle soit en barquette ou bien quand je n'ai plus de barquette et bien j'utilise simplement un sac congélation , je mets deux sac pour être plus sûr .

 
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