Sablés fourrés à la pralinoise

 Ingrédients :

- 250g de farine
- 125g de beurre mou
- 100g de sucre
- 1 oeuf
- 100g de pralinoise
- glaçage au sucre glace
- grains de café au chocolat

Préparation :

Mélanger le beurre avec le sucre puis ajouter l'oeuf, bien malaxer.
Rajouter la farine, mélanger et former une boule sans trop la pétrir. L'envelopper de film alimentaire et mettre au frigo au moins 2h.
Etaler la pâte puis faire vos formes, pour moi avec un emporte pièce de mon partenaire Galantine.
Faire cuire environ 12min à 180°
Faire fondre la pralinoise, pour moi au maître chocolatier de mon partenaire Kookit.
Laisser tiédir et en étaler sur les biscuits puis les assembler deux par deux.
Laisser le chocolat durcir environ 1h et étaler un peu de glaçage par dessus et y déposer un grain de café au chocolat.
 
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