Sauce à l'échalotte

Pour 4 personnes

Préparation : 10 mn

Cuisson : 10 mn

INGREDIENTS

* 3 échalotes
* 1/2 verre de vin rouge
* 1 noix de beurre
* 1 càs de sauce Maggi
* 10 cl de crème liquide
* Poivre

PREPARATION

Cuire les échalote émincées avec "l'alligator" dans la noix de beurre jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides. Ajouter le vin et la sauce Maggi et laisser réduire 5 mn à feu doux.

Ajouter alors le poivre, (attention la sauce Maggi est déja suffisemment salée, donc pas besoin d'en rajouter) et la crème liquide, servir chaud.
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