Tartare de thon & tomates

Pour 4 personnes

*les tomates
*4 petites tomates
*2 cuillères d'huile d'olive légèreté LAPANA
*Fleur de sel au piment d'Espelette eDélice
*Aneth, basilic, persil
*Poivre rouge de Kampot Artisanat Market

Découpez les tomates en petits dés, déposez dans un bol avec l'huile d'olive
aneth, basilic, persil, sel & poivre
Mélangez, couvrez d'un film alimentaire, réservez au frais
 

Pour le thon

*2 boites de thon nature
*100 g de fromage blanc
*1 cuillère de moutarde forte
*2 échalotes
*aneth, persil
*Sel, poivre

Égouttez bien le thon, mixez tout les ingrédients en mode pulse rectifiez l'assaisonnement
Disposez au choix, les tomates ou le thon, dans le fond des rectangles
recouvrez du second ingrédient choisi
décorez de rondelles de cornichons, basilic …
Placez au frais jusqu'au moment du démoulage
dégustez avec des gressins ou des toasts de pain grillé
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