Tarte au chocolat

Il vous faudra :


Pour la pâte brisée:
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 œuf entier
- 125 g de beurre

Pour la garniture:


- 300g de chocolat noir dessert
- 200g de beurre
- 70g de sucre en poudre
- 2 oeufs et deux jaunes

Etape 1 :


Commencer par réaliser la pâte brisée en mélangeant tous les ingrédients au robot patissier.
Laisser la pâte reposer une heure au frigo.
Etaler la pâte et garnir un moule à tarte, recouvrir la pâte d'un papier sulfurisé et disposer des billes céramiques ( que l'on trouve chez Galantine ) puis cuire à blanc environ 15 minutes.

Etape 2 :


Battre les oeufs avec le sucre en faisant mousser.
Faire fondre le beurre et le chocolat et les ajouter aux oeufs.

Etape 3 :


Verser sur le fond de tarte et remettre à 180° pour 10 minutes.
Laisser refroidir avant dde démouler et déguster froid.

Dégustez cette tarte en famille ou entre amis !!

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