Corne de Patissier

Corne de Patissier

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Réf : 150.0965.
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Cul de Poule 24cm + FouetVerre Doseur 1LFeuille de Protection Utilisable + de 1000 Fois

Description

Très utilisée par les professionnels de la pâtisserie, idéale pour racler vos bols et récipients jusqu'à la dernière goutte, cette corne de pâtissier vous permettra aussi d'étaler et napper vos gâteaux et génoises. Sa forme ergonomique permet une bonne prise en main, souple et résistante, c'est votre allié pour racler ou étaler vos préparations !
Plastique souple, hygiène parfaite, résiste à la chaleur et se nettoie facilement.
Dimension 10 x ht 16,5 cm. Coloris blanc

Pour toute commande :

 
 

Recettes ou astuces réalisées avec ce produit

Pancakes

Ingrédient :
- 170 g de farine
- 200 g de lait
- 20 g de sucre en poudre
- 10 g de levure chimique
- 20 g d'huile
- 1 oeuf,  1/2 c à c de sel

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mélanger jusqu'a ce que la pâte soit uniforme ou mixer 1 minute à vitesse 9, la préparation doit être épaisse ou mélanger à l'aide d'un fouet.

Faire cuire dans une poêle multi blinis anti-adhésive.

Retourner les pancakes dès que des petites bulles se forment à la surface à l'aide d'une spatule.

Les pancakes doivent être dorées, ils peuvent être servir avec du sirop d'érable.

Bonne dégustation et Bonne chandeleur à tous nos cuisiniers !

Muffin potiron noisette citron

Pour une grande plaque de mini-muffins :

- 2 oeufs
- 80g d'huile
- 160g de potiron
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 110g de sucre
- 40g de poudre de noisette
- Quelques morceaux d'écorce de citron confit
- 1 cc de cannelle

Faire cuire à la vapeur le potiron et le réduire en purée.

Mélanger, avec la cuillère magique de Galantine, les oeufs, l'huile et la purée de potiron.

Ajouter la farine, la levure, le sucre, les 2 poudres de noisette, les morceaux de citron confit et la cannelle.

Verser dans les moules et cuire 20min th6.

Vous pouvez les recouvrir d'un glaçage.

Bon appétit à tous !