Délices Déshydratés

72 pages.
Séchage et déshydratation sont à la mode : avec un déshydrateur ou simplement son four, on peut réaliser à la maison des chips de légumes, des crackers, des barres de céréales. Une technique et des recettes originales qui séduiront les adeptes de la cuisine crue ou les jardiniers qui souhaitent conserver sainement leur récolte.