La poêle multi blinis
La poêle multi blinis
24.90 €
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Avec ce produit Galantine vous conseille:
Description
Cuisinez ludique !
Rélisez rapidement 7 blinis, 7 crêpes, 7 pancakes,...
Revêtement anti-adhésif, manche amovible pour utlisation sur table.
Compatible tous feux sauf induction.
Diamètre 26 cm.
Pour toute commande :
Recettes réalisées avec ce produit
- Crèpes de Vonnas
- Mes blinis Galantine
- Pancakes carottes
- Pancakes
- Pancakes à la fève tonka
- Pancake à la pistache
Crèpes de Vonnas
Pour cette recettej'ai utilisé la Poêle multi blinisde mon partenaireGalantine.
Ingrédients :
* 500 g de pommes de terre
* 30 g de farine
* 200 g de lait
* 3 oeufs entiers
* 4 blancs d'oeuf
* 2 c à soupe de crème
* fraiche épaisse
* 2 c à soupe de beurre clarifié
* gros sel
Préparation:
* réaliser une purée, voir recette publiée "ici", sans ajouter le beurre
* ajouter la farine et mixer 15 secondes à vitesse 1
* ensuite ajouter les 3 oeufs entiers et les 4 blancs ainsi que la crème fraiche épaisse et mixer 30 secondes à vitesse 2 afin que la pâte ait la consistance de la crème patissière .
* placer sur feu vif une poêle à blinis avec du beurre clarifié.
* Lorqu'il est chaud verser 1 bonne c à s de pâte , les ronds se forment seuls.
*
* retourner à l'aide d'une spatule, les deux faces doivent être doées
* les déposer sur un papier absorbant
* servir en accompagnement du poulet de bresse à la crème
Conseil :
* je vous recommende cette Poêle, elle permet de faire rapidement 7 crèpes. De plus lorsque vous devez les retourner vous n'êtes pas génés par les rebords !
* Vous pouvez aussi servir ces crèpes saupoudrées de sucre comme entremets.
Source:thermominoux;over-blog.com
Mes blinis Galantine
le site de vente d'ustensiles de cuisine, Galantine.
Ils sont tous beaux et bien réguliers.
J'ai eu la chance de recevoir également, une casserole à double-fond pour bain-marie
qui me sera bien utile pour le Chocolat.
Revenons à la recette!
... encore une fois, j'ai mis mes enfants à contribution, ça vous donne une idée
du niveau de difficulté...
Ingrédients pour 12 blinis :
- 1 yaourt grec (150g)
- 1 oeuf
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuill. à soupe de sucre
Anticipez la préparation d'au moins une heure.
Dans un saladier, mélangez bêtement tous les ingrédients.
(on peut toujours le faire avec un air intelligent...)
Mettez au frais pendant une heure.
Chauffez une poêle avec un peu d'huile.
Lorsqu'elle est chaude, versez une cuill. à soupe de pâte pour former un blinis.
Laissez colorer (ça prend à peine une minute) puis retournez avec une spatule
accompagnée d'une fourchette.
En direct de la poêle, la pâte qui fait blup blup...
J'ai sorti pour l'occasion une petite confiture
que j'avais faite il ya quelques temps avec ma machine à pain :
une confiture bananes-kiwi.
Pancakes carottes
une recette de pancakes de carottes une maniére originale de manger des légumes
Ingrédients :
500g carottes
2 oeufs
125g de farine
1sachet de levure chimique
50ml de lait
un peu de persil (ou autre herbes suivant vos gouts)
Poivre
De l'huile (pour la poéle)
Enlever les extrémité des carottes puis les raper
Blanchir les carottes râpées pendant 2 min.
Bien les égouter les presser un peu pour faire sortir l'eau.
Mélanger la farine avec le poivre,ajouter les oeufs et le lait.
Ajouter les carottes et le persil.
Cuire a la poêle dans un peu d'huile.
de chez galantine j'ai aussi recu un Couteau antirayures idéla pour couper sans griffer mon plat et un pinceau en silicone
Pancakes
* 170 g de farine
* 200 g de lait
* 20 g de sucre en poudre
* 10 g de levure chimique
* 1/2 c à c de sel
* 20 g d'huile
* 1 oeuf
Préparation:
* mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1 minute à vitesse 9, la préparation doit être épaisse
* faire cuire dans une poêle multi blinis anti-adhésive da mon partenaire Galantine
* retourner les pancakes dès que des petites bulles se forment à la surface
* les pancakes doivent être dorées
* servir avec du sirop d'érable
Source:thermominoux;over-blog.com
Pancakes à la fève tonka
* 250 g de farine
* 75 g de sucre
* 50 g de beurre
* 2 oeufs
* 40 cl de lait entier
* 1 sachet de levure chimique
* 1 sachet de sucre vanillé (fait maison pour moi)
* 1 pincée de sel
Préparation :
Tamiser la farine et la levure dans un saladier puis ajouter le sucre, le sucre vanillé et le sel.
Creuser un puits, ajouter les oeufs, le beurre fondu et un peu de lait puis bien mélanger.
Ajouter progressivement le reste de lait jusqu'à ce que la pâte fasse un ruban.
Faire cuire les pancakes dans une petite poêle (ou dans une poêle à blinis et pancakes comme ci-dessous) beurrée bien chaude.
Verser une demi louche de préparation et faire cuire 2 à 3 mn le temps que des bulles se forment à la surface. Les retourner et faire cuire de nouveau 2 mn.
Vous pouvez les servir avec du sirop d'érable, de la confiture, de la pâte à tartiner...
Pancake à la pistache
* 250 g de farine
* 75 g de sucre
* 50 g de beurre
* 2 oeufs
* 40 cl de lait entier
* 1 sachet de levure chimique
* 1 ou 2 cuillères à soupe de pâte à pistache selon votre goût
* 1 pincée de sel
Préparation :
Tamiser la farine et la levure dans un saladier puis ajouter le sucre, le sucre vanillé et le sel.
Creuser un puits, ajouter les oeufs, le beurre fondu et un peu de lait puis bien mélanger.
Faire tiédir le reste de lait et y ajouter la pâte à pistache pour bien la faire fondre.
Ajouter progressivement le lait à la pistache à la pâte jusqu'à ce que celle-ci fasse un ruban.
Faire cuire les pancakes dans une petite poêle (ou dans une poêle à blinis et pancakes comme ci-dessous) beurrée bien chaude.
Verser une demi louche de préparation et faire cuire 2 à 3 mn le temps que des bulles se forment à la surface. Les retourner et faire cuire de nouveau 2 mn.
